75、第75章
听到?祝子翎说他还准备了?什么图和策划案, 容昭也有些意外，之前?祝子翎不是?都?不想自己管这家店的么？怎么又变得这么认真了?？“那……您拿给我们看看？”卢子阳在一旁迟疑着道。
祝子翎看向容昭，容昭便也开口道：“王妃既然已经有打算了?, 那便看看好了?。”
祝子翎于是?就去了?。
很快他就带回来了?一叠纸, 把?东西在桌上?摊开给容昭他们看。
“这个是?我设想的平面?示意图, 这个是?策划书。”
“这个策划其实是?我想到?什么就先写上?去了?, 还比较乱。如果正式实施, 估计还有挺多地方要?修改的……”
“图也是?，还要?根据现?场的情况调整细节。另外……画的比较粗糙, 将就看。”祝子翎轻轻咳了?一下。
没有铅笔，这示意图祝子翎最后是?用木炭条比着竖直的板子画的，比毛笔效果强些，但还是?算不上?美观。
方简和卢子阳探头看过去, 只见那示意图上?是?……线条勉强算得上?横平竖直的许多方格子, 十分简陋。
好在上?面?所列的标注倒是?很清楚，哪里是?通道哪里是?摊面?，哪里是?坐席哪里是?后厨, 一目了?然。整个十来亩的场地, 大致怎么分隔都?规划得一清二楚。
一楼是?一个个大大小小的隔间分列两边，从大门进?去转上?一圈出来, 正好能把?这些店面?都?看一遍。大部分隔间看着都?不大，一看就摆不下什么桌椅，也就是?宽敞的通道中间留了?些长凳供人歇脚。
而二楼则是?完全与之相反, 基本没有几个店面?, 有大片的区域上?面?写的都?是?摆放桌椅的餐区，还有不少大的包厢。
卢子阳看了?顿时忍不住道：“这是?把?卖的地方跟吃的地方分开了?？那岂不是?要?让人上?下两头跑么？”
卢子阳眉头微皱，看向祝子翎, “王妃，这样好像不太?合适？”
“嗯？不用上?下两头跑啊。”祝子翎给他解释道：“二楼是?贵宾区，跟一楼是?分开的呀，楼梯入口都?要?隔开的。”
卢子阳闻言一愣，眉头再皱，“那一楼的桌椅岂不是?太?少了?？这坐不下几个客人啊。”
这么大的店面?，要?是?因为座位不够影响了?客流，那多划不来。
“因为大部分都?不用坐着吃啊，”祝子翎微微摊手?道，“就是?要?拿在手?上?边吃边逛，逛一路吃一路，这才是?美食城的魅力嘛！”
想想吃着炸串，路上?渴了?再添杯奶茶，看到?炒栗子了?顺手?来一袋，炸串吃完又续上?烤冷面?……
这么一路走一路吃，就像是?在不断发掘新鲜宝藏一样，一路下来既有散步逛街的快感，又尝过了?许多好吃的美味，这么慢慢逛到?吃饱的感觉多好啊！
祝子翎自己想想都?馋了?。
比起直接让厨房把?这些东西送到?面?前?的桌子上?，他觉得这种边逛边吃的方式还要?更让人舒服些。
“……”
并没有体会过这所谓魅力的卢子阳还是?有些弄不清楚，“那二楼您为什么又要?弄这么多坐席呢？”
祝子翎觉得解释起来有点费劲，干脆说道：“要?不你们直接看策划，看了?应该大概就能理解了?。”
卢子阳倒是?想看，不过容昭先拿起了?那几张纸，他又不能跟容昭抢，只能先眼巴巴地在一旁等着。
容昭看的时候中途停顿了?好几次，越看越沉默，过了?好一会儿?才将那“策划书”放下。
卢子阳并没有发现?容昭看完神?色有点复杂，一见他放下自己忙不迭拿了?过来。
开头写的是?美食城的经营模式，一样吃食一个单独的摊位，整个美食城包罗万象，天南地北、各种各样的美食都?会有，让人来这他们这一家美食城，就能尝到?各种口味截然不同的吃食。
其中又以简单方便的点心小吃为主，不需要?太?多座位，做起来又方便快捷，可以降低成本，又不用把?价钱定得太?高，靠大量的客流也能有得赚。
卢子阳看到?这眉头一皱，刚想说这样弄不是?亏了?吗，然而接着往下一翻就看到?几个大字——
会员贵宾等级制度。
卢子阳顿时嗅到?了?一点不一样的味道。
然而即便做了?些心
理准备，这等级制度他还是?看了?两下就傻眼了?。
会员和贵宾他懂，但分了?会员和贵宾之后，里面?居然还要?又再分出好几级来？
普通会员、贵宾、高级贵宾、特级贵宾……
这就起码分了?五等，后面?小字里居然还备注着，要?是?等级不够，可以再加白银、黄金、翡翠之类的前?缀……
下面?写这个等级是?按充值或消费的金额来分，卢子阳虽然没见过“充值”这个词，但联系上?下文大致也能看懂什么意思，如此一来，后面?的金额直接是?让他大惊失色。
普通会员一百两，贵宾一千两，高级贵宾一万两，特级直接就到?了?十万两！
就算是?鲍参翅肚，十万两也能吃到?吐了?，更别说按照祝子翎前?面?写的，这美食城大部分都?是?定价不高的点心小吃，那十万两得吃到?什么时候去？！
就算有这么多钱，可在这美食城里也花不了?这么多啊，怎么能达到?这个充值消费？
卢子阳正想着，接着就看到?了?下面?另一项月费年费制度。
想要?保持住贵宾的这个身份，竟然不止要?充值消费几千几万两，还得交月费年费。普通贵宾两百两一年，高级贵宾一千两，特级足足五千。换成月费的话还要?更贵，每个月分别就是?二十、一百和五百两。
而且还是?年初和月初就要?收取，没交够钱就要?给人降等。
按这么一算，哪怕不另外买美食城里的吃的，十万两交上?二十年年费也就没了?。
倒是?确实不用担心花不完了?，但这岂不简直就是?在直接抢钱吗？
饶是?卢子阳这样坑惯了?冤大头的生意人，看到?这一套什么贵宾年费制度都?忍不住觉得实在是?太?黑了?。
他又仔细看了?看，看到?交了?这年费也就是?能有一丁点的折扣，然后每月固定有个的份额，但不来吃的话直接就算白给了?。再就是?服务待遇更好，平常时不时有点什么小礼品，出了?新品可以优先点单，还有可以优先订座之类的。
就这居然能要?到?五千两一年。
卢子阳确实也觉得应该要?高价薅那些达官贵人的
羊毛，但这种设计根本就不合理啊！会有人买账吗？
旁边凑过来一起看的方简也忍不住“嘶”了?一声，觉得祝子翎是?不是?把?赚钱想得太?容易了?。
“王妃，这……这贵宾和年费制度是?您想的？”卢子阳神?情复杂，“属下以为……实际这么办的话，恐怕达不到?王妃想要?的效果……”
“为什么达不到?？”祝子翎闻言看向他问道。
“特级的要?是?没几个人舍得充值也没关系啊，高级能有二三?十个就可以了?。”
卢子阳：“……”
“我觉得……高级的恐怕也很难有人愿意……”
“一千两也不是?个小数目，除非天天都?来这里吃，否则怎么都?回不了?本。这么不划算，恐怕很难有人买啊。”
卢子阳语重心长，觉得祝子翎果然还是?并不懂经营。却见祝子翎眨了?眨眼，说：“可是?这种贵宾制度的设计，本来就不是?让人冲着划算来买，而是?为了?虚荣和格调啊。”
“吃不吃不是?重点，主要?是?这个贵宾的名头拿出去有面?子，那自然就有人愿意花钱了?不是?么？”
卢子阳闻言一愣，接着皱眉，“可王妃您前?面?写的美食城的模式是?简单方便便宜，这……”
“这也可以制造对比呀，”祝子翎说道，“一楼是?普通区，简单方便便宜，但二楼的贵宾区就完全不一样了?。我写的确实乱了?点，你再往后看看就知道了?。”
卢子阳只好再低头继续往后看，上?面?写着二楼的经营模式。与一楼顾客自己边吃边逛不同，二楼只有贵宾能进?，可以像一般饭馆那样让小二推荐点单，也可以自助，直接去展示台上?拿自己想吃的，事?后再一起结账。
一楼没多少桌椅座位，结构上?的规划也是?方方正正、普普通通，把?空间利用到?最大；而二楼则是?要?处处都?有舒适的靠椅软塌，摆上?许多纯粹用来好看的装饰物，不仅要?宽敞，更要?舒适、奢华，让人觉得不光是?来吃东西，更是?来享受氛围的。
一楼的服务主要?就是?出菜能快一点，其他几乎也没有什么需要?服务的地方；二楼的服
务却是?要?体贴入微、毕恭毕敬，让人觉得花钱买这种满意舒心很值。而且还要?在一些地方分出层次，比如客户生辰时送个礼物，普通贵宾可能只有一盒贵点的甜品，特级贵宾就是?一枚上?千两的镯子了?。
两楼卖的吃食其实本质差不多，但是?唯独在品相上?要?大相径庭。一楼只要?注重口味和香味就行，一些边角料也能卖不碍事?。
二楼则是?首先要?做得好看，用最贵气漂亮的器具来装，份量可能不如一楼的多，但摆盘一定要?好看。圆月大的盘子里就放上?一枚造型完美的小蛋糕，再摆朵花在边上?，价钱直接照楼下十倍的往上?翻就行。
哪怕是?铁板豆腐、炸串这种东西，也只挑最齐整好看的用。奇形怪状的都?直接切掉修整，把?大块弄成更精致的小块，一份两口就能吃完，还想吃那就加钱再买。
总之整个二楼贵宾区，就是?要?营造出一种极端贵气的氛围来，激起人的虚荣心，并且让人心甘情愿地为了?满足虚荣心主动?掏钱。
吃的美食也只不过是?一个引子罢了?。
当然这个引子也很重要?，毕竟祝子翎卖的吃食越新奇好吃，吃到?的人才能越有满足和优越感。
这点祝子翎还是?有信心的，因此剩下的主要?还是?如何运营宣传的问题。
只把?二楼贵宾区做得“高端大气上?档次”还不够，最重要?的是?制造出差异，让普通贵宾会羡慕高级的待遇，高级的还会互相攀比，想要?升成特级，这样才是?真正能躺着收钱。
关于不同等级的差异化服务，祝子翎也写了?一大堆，比如不同等级拿到?食物的包装不同、送的茶水层次不同、限量款能拿到?的份额不同、能用的包厢也不同。
不光不同，还要?让所有人都?看得到?这种差别。
卢子阳原本觉得不合理，然而一路看下来，却是?几乎看得有点脊背发凉了?：“……”
哪怕是?见钱眼开的商人，面?上?也都?讲究个和气生财，还从来没见过像这样明晃晃把?顾客分出三?六九等来的。在一般人的想法里，这么干显然是?会让人骂捧高踩低，进?而引起大
部分顾客不满，给自己惹出麻烦的。
然而卢子阳按照祝子翎写的这些想了?想，发现?若是?真能做到?，那出现?一些愿意当这个贵宾的冤大头还真不是?天方夜谭。
一旦这个制度真的建立起来了?，那就算有人不满，恐怕也会被其他愿意追捧的人说是?吃不着葡萄说葡萄酸。
以前?人们彰显财力，多半也是?买下一个天价的宝贝，什么稀罕的玉石、传世的古董字画。更离谱一点的，也就是?为了?青楼花魁一掷千金。
但要?是?按照祝子翎的这个设想，以后显示财力地位的方式直接变成了?成为美食城的贵宾，有人为此直接砸上?万两、十万两，那实在是?……
卢子阳一时间心绪难平，深吸了?一口气，看向祝子翎，尽量维持住声音的平稳，说道：“王妃这、这策划案真是?惊人……”
“只是?我以为，要?达到?您设想的这个程度，还是?有些困难。京城里高档的地方其实也不少，咱们这美食城要?如何脱颖而出呢？而且……这套制度似乎也很容易被人学了?去？”
祝子翎：“其实学倒不怕人学。这么坑钱的贵宾制度，非得足够高端，有很突出的优势才能真的撑得起来，不然只会无人捧场，甚至被人嘲笑。”
卢子阳：“……”
你也知道是?坑钱啊。
“那王妃的意思是?，咱们的美食城能撑得起来？”卢子阳忍不住继续不耻下问。
“应该可以，”祝子翎想了?想，“那些吃的毕竟都?是?现?在没有的，而且以后还能一直出新款，本身的优势和竞争力这一点肯定没问题。”
“至于高端这个，确实要?难度大一点。但只要?服务和营销做到?位，在商品非常有优势的情况下，应该问题不大？”
卢子阳听得半懂不懂，正想问“营销”又是?什么，就听见祝子翎又说道：“其实关于怎么让贵宾区显得更高端这件事?，我想到?了?一样挺好的东西来着，只是?恐怕暂时不太?好弄出来……”
一直没说话的容昭闻言微微挑眉，“什么东西？”
祝子翎微微仰头看向他，答道：“是?玻璃。”
几人一时愣住，方简怔怔
道：“玻璃……是?什么？”
祝子翎：“就是?水玉和琉璃。”
大启其实早就有玻璃了?，只是?都?带有颜色，甚至还有些浑浊，并不像未来世界的玻璃那样剔透。
因为大启有更加好用又好看的瓷器，琉璃则成本较高，因此从西方传过来后始终没有流行开，只是?偶尔有被做成首饰和装饰品的。
听到?祝子翎说琉璃，几人越发觉得奇怪。虽然确实有些达官贵人用琉璃地砖之类的来显示奢侈，但在贵宾区里用琉璃做装饰品的话，似乎也并不能比其他一些高档的店更突出？
卢子阳问了?出来，却见祝子翎摇了?摇头，说：“不是?用玻璃来做装饰品，是?用来做窗户，还有杯子餐具。”
“当然做装饰品也可以。”祝子翎说着又想到?后世常常被作为奢华风格代表的水晶灯，补充道。
“主要?在于，我说的这个玻璃，是?无色透明透光的，跟平常见到?的那种琉璃不一样。”
几人听得一脸诧异。
琉璃还能无色透明，拿来做窗户？
真的假的？
“莫非王妃知道这玻璃怎么做？”容昭面?色最为平静，只是?看着祝子翎的目光也比之前?略微深了?几分。
祝子翎犹豫了?一下，说：“大概知道，但不是?特别清楚……”
“如果要?做，估计要?试上?好久才能成功，也不知道美食城开业赶不赶得上?。所以我之前?就没直接也写上?去。”
相比瓷器，玻璃做起来并不便宜，不过反正他们是?为了?让贵宾区显高档，暂时也不打算大规模用，因此成本高点也没关系。
问题还是?祝子翎对工艺了?解得并不清楚，就像上?回的铅笔一样，只知道大致流程，想要?成功做出成品，必须再反复实验才行。
卢子阳和方简闻言互相看了?看，神?色中还是?带着犹疑，并不能真正想象出什么无色透明的玻璃。
容昭则是?沉吟了?片刻，淡淡问道：“王妃觉得用这玻璃就能让那贵宾区显得高档？”
祝子翎看着容昭点头：“可以啊！比起那些新菜式，透明玻璃其他人估计更难短时间内弄出来。物以稀为贵，只有我们有的好东西，那
当然显得高端了?。”
“既然这玻璃的效果这么好，那干脆多花点时间把?它做出来，晚点开业也无妨。”容昭闻言替祝子翎下了?决心，“若是?中途再换，恐怕就只剩半吊子的高端了?。”
祝子翎闻言眨了?眨眼，点点头：“也对，那……那就麻烦王爷帮忙先找到?材料、匠人，还有烧玻璃的场子了?。”
这事?就这么定下了?，祝子翎说之后会再写个说明出来，几人又继续讨论关于美食城的策划案。
卢子阳又往后看了?看，除了?这个主要?的贵宾制度，1祝子翎还写了?许多散的点，比如什么饥饿营销，什么特典集卡，什么抽卡盲盒……
看得卢子阳越来越迷糊。
饥饿营销他还勉强懂了?，大概就是?限量供应、刻意抬价的策略。剩下的抽卡集卡之类的，不光词看不懂，后面?的解释说明也还是?看不懂，只能再问祝子翎。
祝子翎：“集卡就是?把?差不多的东西弄成一套，就会有人因为想要?自己喜欢的，或是?为了?收集全套而买上?多好几倍的东西。比如把?一个糕点做成十二生肖的样子，说成是?给贵宾客户的福利特典，如果有人想要?买回家或是?送人，那自然是?要?买一整套才好看。”
“至于抽卡，就是?事?先不让他们知道会拿到?哪个生肖的，要?到?手?了?才能知道。假如拿到?的不是?自己想要?的那个，那就得再去买。想买到?自己喜欢的，就要?花上?比直接买多几倍的钱。”
“盲盒算是?抽卡的升级版，比如说十二个生肖，我弄成一盒四个来卖，里面?是?什么生肖都?不确定。如果只是?想要?一个生肖的，那最少也得花上?四个的钱。如果运气不好，要?好几次才终于买到?，那同时买下的本来不需要?的糕点数量也会更多，相当于比单独抽卡花的钱还要?更多。”
“除了?这种，还可以把?不同的东西搭配成盲盒，贵的便宜的随意混着来。有里面?的东西实际价值比定价高的，也有东西其实非常便宜让买主完全亏了?的，能开出什么全靠运气。”
“这个东西就像赌博一样，总会有人忍不住不
信邪，一次接一次地买。反正庄家总是?赚的嘛。”
“除了?这几样，还有更复杂的方式我就没写了?，感觉这几个应该就差不多了?……？”祝子翎讲解完，看了?看容昭他们，等待反馈。
容昭和卢子阳方简俱是?沉默：“……”
原来刚才他们还惊讶早了?，特级贵宾十万两、年费五千两好歹都?还是?明码标价。相比之下，祝子翎现?在说的这些才是?真的黑啊！
方简看着眼前?仿佛人畜无害的祝子翎情不自禁打了?个哆嗦，凑到?卢子阳旁边低声说道：“老卢，我要?为自己之前?一直把?你当最黑心的奸商道歉。”
“是?我见识太?浅短了?！”
方简叹气：“一山还有一山高，比起王妃来，你真是?差得远了?。”
卢子阳：“……”
卢子阳表示自己确实甘拜下风，毫无再争之意。
虽然他自诩精明、极擅经营，但祝子翎这些主意，真的是?正常人会想出来的吗？！
要?不是?这是?他们王妃，他绝对要?怀疑这人的心肠是?不是?黑透了?……
方简和卢子阳脸色一言难尽。容昭沉默片刻，看着祝子翎淡淡道：“不错。”
方简和卢子阳见状心中钦佩。
不愧是?王爷，比他们要?镇定多了?。
祝子翎：“那我到?时候就这么弄了?？”
容昭微微点头，神?色毫无不自然的痕迹：“王妃才思敏捷，常人所不能及。”
方简、卢子阳：“…………”
等等，这也能夸？！
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