第二百九十六章 成功了
宋老太搬过来之后，家里热闹了不少。但是王墨并没有因为要抽出时间陪伴宋老太，而耽误了自己的事。
她用一天时间，把酒楼改革的详细计划书制作好之后，便和许贺兰叔侄商量到底要不要做。
三个人经过磋商讨论，一致的决定是，按照王墨的计划书，一不做二不休，直接改造鼎香楼的盈利模式，从传统变为自助餐！
这件事宋砚全程插手不多，但王墨能感觉到，许贺兰叔侄能爽快答应下来，和宋砚脱不开干系。
叔侄俩很看重宋砚的意见，如果宋砚说一个不字，叔侄俩一定会不问缘由听他的。
仅是关系不错的朋友，根本不可能做到这样。
认识这么久，王墨也看出来了，这三人之间，表面上看是生死之交，但是熟悉了就会发现，他们之间隐隐流动着一种很特别的气场。
许贺兰平时开玩笑归开玩笑，在宋砚面前也是经常口无遮拦，但一有什么正事，第一反应就是看宋砚的态度。
如果说许贺兰表现得还不那么明显，那他的叔叔许安就是再明显不过，每次单独面对宋砚，总是下意识低下头回话，语气隐透尊敬。
而且叔侄俩几乎任何事都不会瞒着宋砚，汇报也好分享也罢，总是会把大大小小的事，传达给宋砚。
两人费尽心思开酒楼挣钱，账册居然都交给宋砚阅览。
搁着一般人一定会大感困惑，王墨因为看过原著，宋砚的身世在她这儿不是什么秘密，所以在看到许贺兰叔侄的态度，就知道他们和宋砚之间过去肯定存在着主从关系，只是在现在的特殊时期，不方便张扬罢了。
想到他们离开南边那么多年，对宋砚的忠心都未变过，那么之前一定是宋家世代的家仆，而且还是对宋砚誓死效忠的那种。
再具体的王墨就推测不到了。
放在以前，她可能还会动点心思去查个究竟，把身边的人摸的清清楚楚。
但现在她觉得没必要，宋砚给予了她信任，她也应该回馈同样的信任，好奇心太重会破坏两人之间默契达到的平衡。
除非有一天宋砚主动告诉她，否则她只会装作什么都不知道。
如她所想，这件事许安去请示的时候，宋砚什么都没问就说好，让许安放心听她的。
他第一时间就看过王墨的那份计划书，心知肚明王墨的一套经营理念并非空洞得纸上谈兵，而是有着充足的策略手段做支撑，她的计划有详有略，几乎囊括了所有可能遇到的问题，可行性极强。
那是他看过的最惊艳的一篇计划书，他没有理由反对。
但他也不会过多的参与进去，围绕他的身世还有很多事没做，对他来说，现在所有的精力和努力，都会放在那件事情上面。
很早以前他便和许贺兰叔侄分工合作，他主外，许贺兰叔侄则是把重心更多的放在挣钱。
现在有了王墨的加入，以她的能力，也许过不久就会给他一个大大的惊喜。
宋砚虽然对王墨有信心，但在他的心里，对这次鼎香楼改革的事，还是捏着一把汗。
毕竟自助餐这样新鲜的玩意儿，不要说在安县，在大唐国都是闻所未闻。
到底能否做起来，需要时间验证。
隔天，王墨直接把鼎香楼关闭了，写了公告贴在门外，七天后再开张营业，届时会给大家一个惊喜。
接下来，几人有条不紊地完成计划书里的第一大项——改革前的准备。
这一条里细分为很多细则，罗列的很清楚。
首先是找木工坊定做特殊样式的桌椅餐柜餐具等等，接着更改菜单和菜品供应模式，接下来是厨师和员工的培训。
一系列准备工作如火如荼的进行。
七天后，鼎香楼从里到外焕然一新，鞭炮喇叭齐响，热热闹闹地开业了。
食客们一进大堂，发现格局全变了，全部傻眼。
大堂的正中央陈列着一个巨大的桌柜，呈一个环形。
依次摆放着各种水灵的水果，主食区有米饭、包子、玉米，红薯等等。
主食的旁边有卤排骨、卤猪蹄，卤鸡爪鸡翅等等卤味，再旁边则是用托盘放着一道道美味的成品菜肴。
这些菜肴的下方是特制的炉灶，灶膛里灰色的木炭隐隐冒着烧红的光，不间断加热这些热菜。
炉灶制作的很精巧，砖质的炉灶外面是一寸的中空，最外层用木柜包裹住，就像暖手用的小手炉一样，虽然里面是高温的木炭，却不会烫到接触它的人。
第一批进来的食客看的眼花缭乱，都惊呆了……
没等他们反应过来，热情的店小二就纷纷上前张罗大家进来坐。
店小二有男有女，都是花样年华，模样俊俏，因为提前受过王墨的特别培训，所以口才流利，服务水准一流，和食客们耐心地讲解自助餐模式。
王墨还花了点小心思，在开业的当天，花钱雇了一些“托儿”，用以增加人气。
王墨一早就交代过他们，这些托拿钱办事，十分敬业，当店里客流爆满的时候，这些托就会自动消失不见，当店里客流稀少的时候，托儿们陆陆续续就来了，占据显眼的位置，三三两两大吃大喝，交口称赞。
今天是开业第一天，可以说当天的营业氛围至关重要，为了前几日赚个人气，王墨直接把自助餐费打了对折，亏钱赚个吆喝。
王墨一直在酒楼里盯着，到了傍晚，周县丞带着夫人高调地过来了，接着县里那些有头有脸的人物也都陆陆续续过来赏脸。
一时间，鼎香楼里座无虚席，十分热闹。
在中午的午饭高峰期，王墨请来的托儿尚且还占据了一小半的位置，到了晚饭高峰期，几乎看不到托儿的身影了。
一天下来，算是稳扎稳打，圆满结束。
鼎香楼独特的自助餐方式一夜之间火了，全城都在讨论鼎香楼新鲜的用餐体验，这是王墨都没想到的，她以为大家还需要时间认可，没想到居然这么顺，她开始期待第二天。
到了第二天，生意照旧火爆。
甚至在中午的时候，座无虚席，在门外排开了长长的队伍。
这让王墨有点措手不及，花高价雇来的“托儿”，都没了用武之地，王墨只好让他们都回家去，到了次日再看情况。
老贾也是个极会做生意的能手，看着客流量如此巨大，趁机推出了独家酿制的葡萄酒，不出意外地大获好评。卡酷小说网_https://www.kakuxs.com/