第六十章 甑糕
阮湘可不知道王家这一摊子污糟事,这会下雪了,她从厨房里端出三碗热汤面,青丫早就在炕上支好了桌子,娘三个热热闹闹吃了个晚饭。吃过饭后,阮湘点上蜡烛,教孩子们五子棋,三个人玩的是不亦乐乎。
等两个孩子睡着了,阮湘捧着蜡烛来到了厨房,明日她又要出摊了,没办法,前几个月挣的钱全都被她用了。
冬天能做的小吃多是多,可原料简单的却少,今日她要做的是甑糕,甑糕是关中地区c晋南地区的风味小吃。甑形似圆筒,底部有许多小孔。这甑糕,陕西人一般称其为劲糕。
陶甑蒸出来的味道比铁甑蒸出来的味道好,只是自己在铁匠铺找到了铁甑,就直接买来用了。
话不多说,开做。
五十斤糯米洗净,泡在桶里,最少浸泡6个小时,米粒没有白芯即可,再把红枣去核切成两半备用,再泡点扁豆,准备好之后,她用石板压住桶和盆,再仔细检查一番,又把两小只锁在厨房里,没办法,不是有句话叫狗拿耗子多管闲事嘛,这也是培养两小只的责任心,嗯,对,就是这样,阮湘美滋滋的回了房,明个还要起早。
阮湘这一晚是真的没怎么睡,她怕自己睡过头,唉,没有闹钟,她太难了。
悄悄的起床,她蹑手蹑脚的来到厨房,这会风好像小了许多,谢天谢地,明日一定不要在刮风了,刚一开门,俩小只就用热情的用口水招待她,她把蜡烛放在一边,把火生起来,烤了一会,厨房总算是有点温度了。
......
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