正文 一百一十八 炸鱼
吴婶笑着问阿青：“你喜欢什么样儿的丫头？跟娘说说娘好让唐妈妈给你留意着。”阿青摇头：“我屋里哪有什么活儿干？桃叶一个人就忙得过来桃核闲的时候多我看她时常帮着唐妈妈赵妈妈打打下手。倒是娘这里要添人的我有了弟弟妹妹怎么也得添两个吧？还有我爹那里也得添人手我就算了吧。”
吴婶就笑：“这你放心我们这里不用你操心你那里才是最该添人手的呢。”
她那里要添什么人手？
阿青先是纳闷接着看见吴婶笑得很贼一下子就明白过来了！
这是在说她嫁人那事儿。
这会儿嫁个女儿真是笔赔钱的大买卖辛苦养个十几年说了婆家还得贴钱贴人贴东西。
阿青虽然对出嫁这事儿不感冒可是她决不在这事上讨吴婶不痛快让吴婶保持心情愉快最重要。
她把话岔开了：“我爹过年都不歇假的？”
“他那差事一年到头儿的哪有歇的时候。”吴婶说知道姑娘家提起亲事都难为情也不穷追猛打顺水推舟放她一马：“现在还好虽然说整天不着家好歹人还是在京里。等过了年皇上好出门了你爹也得跟着出去。冬天可以洗温泉春天可能去皇庄夏天要去避暑秋天要打猎。唉事儿多着呢。”
听吴婶的话里一股酸意对这个占去了丈夫太多时间的皇上有着深深的埋怨。
“以前在七家镇的时候爹不是也常出门一上山也小半月去府城少说也得三五天的。”
吴婶说：“话是这么说……”
孕妇脾气古怪想的又多阿青现在是有体会了。吴婶上一次怀小山的时候时间太久阿青已经记不清了再说那时候家里事情那么多吴婶怀着孩子也要洗洗涮涮缝缝补补吴婶不在家当时好象有人欺负他们外乡来的吴婶还拿着门闩子把人打出去了。
从早那么忙到晚吴婶也难有机会坐下来抱怨。
唐妈妈从吴婶屋里出来就熟门熟路的直奔厨房去找赵妈妈。
刚才那盘点心一端进来唐妈妈就闻着香味儿了。可那是姑娘端给夫人吃的当然不可能象待客一样也招呼她吃。
不过唐妈妈知道这做点心肯定不能只做一盘子厨房里一定还有。
果然厨房里也还弥漫着那芋头丸子的香气糯糯的香喷喷的直往人鼻孔里钻。
“来来快给我来点儿解解馋。”
“哟你腿子倒长哪阵风把你刮来的？”
“姑娘正端点心给夫人尝我在旁边闻见了哎哟那叫一个香啊就跟有个钩子一样钩的肚里的馋虫直往外钻。”
赵妈妈笑笑从蒸笼里捡了几个丸子给她因为一直放在蒸笼里还很烫赵妈妈叮嘱她：“小心点儿吃里面馅儿比外面皮儿更烫。”
赵妈妈夹了一个先咬一口露出馅儿来之后开始吹气吹凉一些再接着吃。外面那层芋泥掺了糯米和的皮儿又香糯还带着一种微微弹牙的筋道芋头香和糯米的香没有分别的掺在一起难得的是谁也没把谁给盖下去。里面的枣泥馅儿也没象外面铺子那样狠狠的放上糖和油吃起来带着一股新鲜枣子香口感有点沙沙的。
“这是馅姑娘调的吧？”唐妈妈虽然是疑问的话但是口气却很确定。
“皮也是姑娘和的。”
唐妈妈吃完一个二话不二又夹了一个：“要说刀功火侯姑娘可能不及你但是要说这调味儿姑娘这本事我还没见过第二个人哪。”
“没错。”赵妈妈说的真心诚意：“姑娘常来我可省了心了。”
“幸好姑娘是尊贵人不靠手艺吃饭的她要是干上你这行你啊可连个吃饭的地方也没有了。”
“可不。”
老爷官运享通姑娘的身份当然也跟着节节拔高。现在的人都讲究个高门嫁女可见将来姑娘嫁的人家必定也不错的这样的身份当然不会象她们一样得靠手艺挣饭吃。
“你也别吃太多了尝个味儿就行当心这吃多了晚饭吃不下去。”
赵妈妈倒了一碗山楂茶给她消食。
唐妈妈拉着她坐下：“你也歇会儿吧家里上上下下里里外外的你也怪不容易。和你说你再忍那么个把月正月里我就给你添两个帮手你看够不够使？”
“足够了。”赵妈妈笑着说：“其实家里一共这么些人做饭也不累。倒是每天琢磨菜单有点儿伤脑筋。”
一般的菜式安排当然难不倒她难的是现在家里有个孕妇这口味儿确实有些不好把握。
“等开了春啊又添位小主子到时候你才有的忙呢。”
“可不是那是大喜事。老爷的官越做越大夫人又有喜这个家里人只会越来越多。”赵妈妈一脸是笑。
这忙喜事是越忙越开心啊。不过人手也确实要添了。现在桃核经常过来帮她烧火打下手可这毕竟不是长久之计。
“你今天出去一趟怎么样？”
唐妈妈笑：“那个刘牙婆欺生觉得我不懂行上来就狮子大开口说一个五六岁的粗使丫头就想卖我二十两。”
“你就该啐到她脸上。”
“哪能啊这后头还用得着她呢。”唐妈妈说：“她一看我不信还给我倒苦水说什么荒年好买人逃荒来的有的身价钱都不要呢只要有个吃饭的去处就肯签卖断的死契。这几年风调雨顺的今年又是个丰年这卖人的少身价当然贵。”
“她这话也只好哄哄三岁孩子。”赵妈妈说：“他们这些人线扯的长着呢说是风调雨顺可是今年夏天不还听说南边有水患吗？他们这些人闻着腥味儿就上还有不赶着上去吸血的？前儿买菜还听说那谁家买了几个南边儿人？”
唐妈妈提示：“是柳条胡同的夏家听说他们家一次买了二十来口子呢。”
两人一起骂了牙婆黑心。赵妈妈还特意叮嘱：“别人我就不管了我这里是得两个人。不要那太小的还没个锅台高的什么活儿也干不了又不懂事难道要我哄孩子不成？也不要那太大的十七八的姑娘心眼儿太多太活干的事儿没有惹的事儿多用不了两年就琢磨嫁人。这一嫁人二生子的得耽误好久不能干活儿呢。”
“我心里有数你就放心吧。”
“可有打听着乳娘？”
“这个倒没有。”唐妈妈说：“赶明儿我再去别处问问放出风去还有两个来月呢应该找得着。”
“可不要找那年纪偏大的啊。”赵妈妈把箩端起来唐妈妈问：“这是要做什么？”
“姑娘说少爷喜欢吃这炸的小干鱼正好家里有我就炸一点儿。”
唐妈妈笑着说：“这个好炸着吃脆生生的多炸点儿我也跟着沾沾光。”说着她拉过小凳子在锅门处坐下：“来来我给你看火。”
赵妈妈嘱咐她：“先别填多少柴火。”
“我知道。”
“大一点才会带孩子奶水也好。”唐妈妈摆开促膝长谈的架式：“和你说以前我表妹吧她生头一个丫头的时候一滴奶水没有生老二的时候呢只有那么一点点小子又能吃她那点儿连个半饱都混不了天天得搭米汤面糊。生到老三的时候那奶水才够吃呢对了她家老三最聪明了。”
赵妈妈摇头把晾好的小干鱼拨进油里用大漏勺来回拨弄看着小干鱼在温油里泛着花上下翻滚：“你以为天下人都和你表妹一样啊？我以前街坊头生胎就是大胖儿子那奶水好的呀都往外喷。”
小鱼干不用炸太久不然炸老了。赵妈妈把小鱼干捞出来沥油侧头听了听：“好象有人拍门许是少爷回来了。”
唐妈妈赶紧过去应门。
不但小山回来了连吴叔也回来了。
“老爷怎么和少爷一起回来了？”
小山笑着说：“在巷口正好遇见。”他用力吸了两下鼻子：“这味道……是炸鱼了吗？”
唐妈妈笑着说：“是。”
小山乐呵呵的就要奔厨房去吴叔一声断喝：“小兔崽子给我站住。老子话还没说完呢跟我到书房来！”
小山停住脚一脸不情不愿的小声嘀咕：“鱼凉了就不好吃了。”
“你就记着吃。”吴叔把斗篷解下：“快过来还有事情问你。”
小山没办法只能拖着步子跟吴叔去了。
饭已经摆上了也不见吴叔爷俩过来。张伯已经坐下了看着一桌子好菜笑着说：“不错不错把酒烫上。”
大妞不等他说已经灌好酒端过来了：“酒来啦——可是人还没齐哪。”
张伯站起来：“我去催催他们八成说话说的忘了时辰了。”
张伯去了不多时果然把小山爷俩都叫来了。小山进门时垂头丧气的一看就是挨了训了。不过一看到桌上的好菜立刻两眼放光满血复活了。r1152