正文 【141章】 美味熏兔

    第二天一大早萧风才吃完早餐农场的工人就已经陆续抵达老宅在坝子上集合了。

    这一次参与围捕兔子的员工大多都是银杏村的青壮年村民都有过进山捕猎的经验来完成今天的任务自不在话下。跟着村民们前来报到的是十几条猎狗它们将会成为今天围猎行动的主力。

    收拾停当之后五十几个人或是搭车、或是骑马浩浩荡荡地朝着牧场进发热闹的场面惹得路过的游客纷纷侧目。在听说农场的工人要去围捕兔子之后游客们也是纷纷提出看热闹的请求跟在了队伍后面。

    萧风一看也不好拒绝索性同意游客们跟着队伍进入牧场不过事先和游客们约法三章不能影响牧场的正常运行。

    迄今为止镜湖牧场还未对普通游客开放过游客们只能通过网络上的相关照片看到牧场的只鳞片甲。如今有机会进入牧场而且是跟随围猎的队伍如何能不让游客们开心呢？

    因为今天围捕野兔的行动肯定会略带血腥萧风就没有让几个娃娃和女孩子跟着毕竟血淋淋的吓到他们不好。

    一行人抵达葫芦谷的时候村民和游客们都被眼前密密麻麻的兔子给惊住了饶是一些老猎手也是乍舌不已。

    对于人们来说除了在养殖场见过如此密度的兔子之外在野外也就只能零星见到一两只两者之间根本就不是一个数量级。若不是这个山谷没有丝毫人工建筑的迹象大家都会认为这里是萧家农场建设的养兔场。

    数以千计的野兔聚集在一个小小的山谷中怎么看都像是一种不解之谜一般。

    山谷外围出现了这么多人外带十几条猎狗顿时让山谷内的兔子们惊慌失措了一阵子不过它们又很快恢复了平静悠然地吃草或是在草地上嬉闹。对于这些野兔来说金雕的存在都不会让它们太过惊讶更别说这些猎狗了。

    不过正在悠然自得的兔子们并不会想到今天将会是它们的一场劫难！

    “大哥抓大放小怀孕的母兽就留着具体行动你来安排吧！”萧风很自然地把行动的指挥权交到了大哥萧军的手中。

    和萧军这样的老猎手相比萧风的打猎经验也就仅限于几次十字弩、气枪打猎还真的没有过大型围猎的经历。今天萧风就是跟着打酱油给几个哥哥打下手来了。

    这也是萧风的一个优点把事情交给专业人士处理自己既可以轻松又不会耽误事情。

    “这么多兔子网店的货源又能够维持一段时间了！”萧军的眼光很毒把山谷的情况扫了一圈之后心里就有一个大概的数目了。

    这段时间以来网店的生意日渐红火熏兔的供应不太稳定妻子李桂芬可没少在自己的面前抱怨。今天围捕葫芦谷的野兔起码能够为网店新增500只以上的萧家熏兔足够网店撑上好长时间。

    至于这个山谷内为什么会有这么多的兔子集中萧军懒得去想。

    其实从去年冬天开始银杏村、镜湖周围地区出现大量小型动物的迹象已经相当明显仅仅在萧家农场范围内就收获了数百只山鸡野兔。今年开春以来银杏村的村民在附近山林收获的猎物比往年高出了一倍还多这使得大量涌入的游客并没有对野味的供应造成太大的冲击。

    关于大量小型野生动物在银杏村周边出现的情况以前也有过只不过没有今年这么多罢了。因此包括萧军在内的银杏村村民从来不去纠结这个问题。

    从萧风的手中接过指挥权之后萧军开始指挥村民在山谷的外围布置围网这些半人高的围网待会将会是捕捉兔子的重要屏障。

    相比于下套子、捕兽夹和挖陷阱围网更适合葫芦谷的情况村民们也没有丝毫犹豫很快就沿着山谷的高点布置了一圈围网。

    和往常村里组织的围猎不同今天村民们是以农场工人的身份来参与今天的围捕行动他们只是从农场获取固定的工资并不会享受此次围捕行动的收获。

    不过即便如此村民们的积极性还是很高干劲十足！

    毕竟能够参与到这种大型的围猎当中村民们也觉得颇为庆幸有一种与有荣焉的感觉。

    不一会而数百米长的围网已经沿着山谷外围布置完毕萧军开始让村民们把猎狗放入山谷在山谷内驱赶兔子。

    村民们带来的猎狗中大花、白云和黑土是当之无愧的首领只见他们一马当先带领着身后的小弟把葫芦谷内的野兔驱赶得连魂都吓飞了。

    十几条凶神恶煞一般的猎狗闯入山谷里就如同是往油锅里撒入一把盐巴整个葫芦谷顿时沸腾了起来。

    野兔开挖的洞穴本来就不是很深再加上它们胆小猎狗一驱赶立刻就夺路狂奔也顾不上周围的情况不一会儿就开始有一些兔子一头撞上围网被死死地缠住了。

    这时候守在一旁的村民动作很快开始把围网上缠绕的兔子给取了下来分门别类放入笼子。

    还未成年的小兔子、正在怀孕的母兽都被仔细地甄别出来待会围猎结束后把它们放入葫芦谷让它们继续休养生息。至于那些强壮的成年公兔子自然要第一时间送回萧家老宅制作成美味的熏兔。

    在萧军带着村民们出发围猎的时候大姐、二姐以及大嫂、二嫂等人也是在坝子上架起了大锅烧水等着兔子送回来就可以处理了。

    每当收集够两笼总共一百只兔子萧风就立刻启动沙滩车充当起了运输大队长！

    回到老宅的时候大姐已经带领着前来帮忙的娘子军严阵以待了她们把笼子从车上搬下来开始手脚麻利的处理这些活蹦乱跳的野兔。

    场面有些血腥萧风早早的就让阮玲玲和凌薇把几个娃娃带到了银杏广场玩耍午饭就在萧家菜馆解决这种场面还是不要让孩子们看到为好。

    萧家的熏兔是带皮的因此处理野兔的时候并不需要剥皮而是用开水把兔毛褪掉用松木焰火把兔子身上的绒毛燎掉再进行下一道工序。

    兔子处理完毕清洗干净之后用竹架子撑开就如同板鸭一般挂在阴凉处自然风干几个小时。等水分蒸发干净之后就到了关键的一道工序那就是往兔子身上刷上萧家秘制的酱料。

    这些酱料的原料选用了萧家自酿的陈年老酒外加各种中草药磨粉后调配萧家熏兔之所以好吃除了野生兔子的因素之外这种秘制酱料起到了至关重要的作用。

    等酱料开始入味之后这些兔子就会被送入萧家的熏肉坊用带有特殊香气的松木、香樟木等木头进行熏制最后才能够成为消费者念念不忘的萧家熏兔。

    这一天萧军组织村民在葫芦谷捕捉了超过600头野兔基本上把葫芦谷的成年野兔清理了一半这才打道回府。

    作为运输大队长萧风驾驶着沙滩车来回奔驰了好几次屁股都被颠得发疼这个沙滩车开着挺潇洒其实时间长了也受罪。

    中午吃过午饭后五十名男性员工的加入让野兔的处理速度大大提高到了傍晚的时候六百只野兔都被处理得干干净净刷上了秘制酱料挂在老宅的走廊下阴干。

    阮玲玲几个带着娃娃们回家的时候映入眼帘的就是这样一种极为壮观的画面兴奋地拿出相机开始拍照。

    阮玲玲和凌薇都曾经吃过萧家熏兔对于它的美味一直都念念不忘如今终于看到了熏兔的一些制作过程哪里会错过这样一个炫耀的机会呢？

    果不其然当天晚上她们俩就开始在空间和论坛上放出大量照片引来众多朋友、网友的一阵艳羡。

    第二天熏兔开始分批放入熏肉坊更是给两个爱炫耀的姑娘更多的表现机会她们俨然化身为萧家熏兔的御用摄像师用自己手中的单反清晰地向人们介绍萧家熏兔的制作工艺。

    而在制作熏兔过程中关于萧家制作火腿、腊肉、腊排骨和香肠等肉制品的一些画面也是逐渐被公开越来越多的网民开始了解到这些来自大山深处的美食。

    两个北平姑娘大力宣传萧家肉制品制作过程的时候萧风也顾不上她们他正在为建设萧家的野兔供应基地而绞尽脑汁呢。

    葫芦谷的收获让萧风尝到了甜头动手建设一个野兔繁育基地的念头越发强烈毕竟拥有空间灵泉这样的作弊器不充分利用起来实在是太过浪费了。

    这两天萧风一直在葫芦谷周围进行勘察准备为将来的野兔基地选择合适的区域逐渐在心里形成了一幅蓝图。

    在萧风的构想当中这个野兔基地除了建设必要的围栏防止野兔侵袭牧场之外其余的养殖、管理措施都会相对粗放为的就是保持野兔的野性和原汁原味保证萧家熏兔的品质。

    当600只野兔逐渐变成美味熏兔的时候萧风也是初步定好了自己的规划一个崭新的养殖模式即将诞生！(未完待续。)