正文 【291章】 顶级餐厅
萧风自然不会知道银杏村会给杨志超一家留下了极为深刻而美好的印象新的一周开始之后他的绝大部分时间和精力都被菜馆的改造牵扯住了。既然获得了‘米其林’机构的认可私房菜馆目前的格局就有点不适应未来的发展进行必要的改造、扩建也成为了必然。
别的不说仅是‘就餐舒适度’这一项萧家私房菜馆还有很大的改进余地。
在2010年的《米其林红色指南》中萧家私房菜馆获得了三星餐厅的资格但是在就餐舒适度方面仅仅获得了及格的三副刀叉距离完美的五副刀叉还有一段不小的距离。
毕竟萧家私房菜馆建设之初并未意料到能够进入世界顶级餐厅的行列因此在硬件设施建设以及服务人员的引进、培养上就存在着先天不足的状况。虽说空间灵泉浇灌、培育出来的顶级食材赋予了私房菜馆极大的魅力但是菜馆还能做得更好！
为此在获得‘米其林’机构的认可之后私房菜馆的升级改造行动就如火如荼地进行了！
首先菜馆的规模要扩大以满足即将蜂拥而来的食客要不然以菜馆目前的人手估计预订的名单能排到明年。
现在的萧家私房菜馆也就只有萧晋昊一名主厨和几位帮厨萧风也只是在紧急情况下才会客串一番因此厨师的力量相当薄弱。
这几天私房菜馆不仅仅联系了招聘网站公开征召高水平的中餐、西点师傅而且还通过萧家农场的关系和合作的餐厅取得联系寻求支援。
由于萧家私房菜馆的成功是来自于顶级的食材以及独特的就餐环境对于厨师本身的技术水平要紧并不严苛在萧风看来只需要一级厨师左右的水准就能够把各种顶级食材的美味完全呈现给消费者。
当然了如果有水平更高的厨师前来应聘萧家方面自然也是举手欢迎！
隆重的招聘启事以及各家合作餐厅的陆续推荐私房菜馆陆续迎来了一些前来应聘的厨师萧晋昊作为老板和主厨揽下了面试、考究厨师的任务。
至于萧风则是负责起餐厅改扩建的其他事务。
鉴于萧家私房菜馆所获得的巨大荣耀银杏村村委会在最快的时间之内通过了菜馆的扩建申请把菜馆周边的一大片土地和水域面积划给了菜馆使用。当然了萧家为了避免日后的一些资产纠纷以及不必要的麻烦向村委会支付了大笔费用算是把镜湖边上足足超过五十亩的地盘划到了萧家的名下。
对此村民们并没有提出任何异议姑且不说萧家已经支付了足够的代价就凭‘米其林三星餐厅’将会给镜湖景区带来的巨大客流再怎么重视、优待萧家私房菜馆都是不为过的。
土地使用权变更之后‘萧家私房菜馆’挂出了暂停营业的招牌进入了全面改造、扩建的程序。
为了保证整个私房菜馆的风格扩建工程依旧采用了传统的木石结构建筑基本上算是把原来的私房菜馆扩大好几倍罢了。当然了为了适应大规模营业的需求菜馆的厨房则是成为了整个工程现代化程度最高的部分各种现代化厨具、电器以及传统的柴火大灶进行了完美的结合将会打造出独树一格的顶级厨房！
萧家资金充足库房中又贮存了大量的顶级木料因此整个扩建工程在姚州第一建筑公司的全力赶工下进展异常顺利。
萧风除了负责全局统筹之外还有另外一个重要任务那就是为新的私房菜馆移栽、培育各种奇花异草营造出最顶级的就餐环境！
只用了两天时间原来菜馆的位置就变成了一个巨大的工地轰鸣的工程机械以及鼎沸的人声充满了建设的热情。
虽说这个工地在一定程度上对景区的安静造成了一定的影响但是村民们并未提出任何意见因为他们知道菜馆重新开业之后将会给全村人带来巨大的利益！
短暂的不方便迎来更多的好处这本账谁都会算！
…… ……
就在萧家私房菜馆的改扩建工程正在如火如荼进行的同时在姚州市区的一个家庭里一场争论正在展开！
银杏村私房菜馆获得‘米其林’三星中餐馆的事情在极短的时间之内传遍了整个滇南餐饮界毕竟这一称号是美食界的无上殊荣。当消息传开的时候就在美食界扔下了一颗重磅炸弹把所有从业人员震得头昏眼花！
作为姚州最早的五星级酒店姚州世纪大酒店的餐厅向来都是姚州顶级餐饮业的风向标但是如今这一头衔就要旁落了。
作为世纪大酒店的行政主厨秦伟国在听过这个消息之后也觉得这是顺理成章的事情并没有太多的意外之感。
其实论起来秦伟国或许是姚州餐饮界第一位接触萧家私房菜馆的顶级厨师也是对菜馆了解最深的业内人士。
平心而论萧家私房菜馆除了在就餐环境、服务领域上和顶级的高级餐厅还有较大差距之外在菜肴上全面领先。私房菜馆的菜肴能够征服‘米其林’机构的监察员并不是一件困难的事情只是秦伟国自己也没有想到短短一年的时间萧家私房菜馆就走到了如今这一步。
当萧家私房菜馆大招聘的消息传开之后秦伟国立刻动心了！
作为一名厨师能够进入‘米其林三星餐厅’工作是一种至高无上的荣誉这对于一位厨师的履历来说拥有着至关重要的加成作用。
因此秦伟国第一时间向萧家私房菜馆递交了应聘的申请并且向世纪大酒店提出了离职的请求。
不过秦伟国先斩后奏的举动在回到家里后遭到了妻子的强烈反对！
“不行我不同意！”罗玉茹的脑袋摇得跟拨浪鼓似的投了否决票说道：“你去银杏村上班我怎么办？妞妞怎么办？”
虽说银杏村才距离姚州市区两百公里而且高速公路已经修建了很长一段时间但是在罗玉茹看来这段距离仍旧是遥不可及的。
其实也并不是罗玉茹太不讲理而是因为结婚三五年的夫妻最容易出现冷淡期再两地分居的话很容易出问题。这种事情在她周遭的姐妹之间频频发生因此她下意识地反对丈夫到银杏村上班！
“老婆你听我解释嘛！”秦伟国事先也估计到了妻子的强烈反对倒也没有乱了方阵双手放在罗玉茹的肩膀直视她的眼睛说道：“你也清楚‘米其林三星餐厅’在餐饮界的重要地位要是我能够在萧家私房菜馆工作几年有了这个履历之后将来开自己的餐厅也就有了更多的底气。”
虽然秦伟国现在是世纪大酒店的行政主厨每年年薪都是数以十万计但是在他的心里依旧拥有着开一家属于自己的特色餐厅的梦想。这一次参加萧家私房菜馆的应聘在很大程度上是为了将来能够实现自己的梦想。
一听丈夫的话想到丈夫的梦想罗玉茹的眼神顿时变得柔和了许多不过这也只是一瞬间罢了。
“至于你的工作很好办你也跟着到银杏村去上班！”妻子的眼神变化并没有逃过秦伟国的观察 他紧接着说道：“我已经打听过了银杏学校是市政府重点打造的综合性学校无论是投资金额、师资力量还是发展前景在姚州乃至滇南省都是数一数二的一般老师想要调进去都不容易。至于妞妞可以进入银杏学校的幼儿园就学不会影响到孩子的未来的！”
不得不说秦伟国为了到银杏村上班做足了准备把各种情况都摸得一清二楚甚至还做出了应对方案。
“这也不是不可以！”一听到银杏学校罗玉茹的语气立刻就软了下来。
作为姚州一小的骨干教师罗玉茹自然知道银杏学校的优势所在她跟着学校领导到银杏学校参观的时候对于银杏学校的教学环境、薪资水平等等都是异常羡慕。再则曾经到过几次银杏村的罗玉茹对于这座小山村也是拥有极大的好感若是能够在山水之间工作也是一件异常惬意的事情。
至于妞妞从小被送入条件那么好的银杏学校就学对她的未来也是一个很好的起-点。
唯一让罗玉茹感到不适应的话就是去了银杏村就无法像现在这样三不五时可以逛超市、逛卖场和看电影等等就要学着远离都市生活。
“反正咱们家里有车周末休息的手再开车回城里嘛！”秦伟国趁热打铁在妻子的心上放下了最后一根稻草。
最终罗玉茹勉强同意了秦伟国的说法只不过还得看后续的调动、入学手续办理情况而行毕竟举家前往银杏村可不是一件小事情。
类似秦伟国家里发生的对话在滇南乃至全国不少地方陆续上演萧家私房菜馆正在搅动国内餐饮界的风云！
不得不说顶级餐厅对于业内人士的吸引力是无以伦比的！(未完待续。)