正文 【408章】 人间美味（求订阅！）
除夕这一天一大早萧风就从温暖的被窝里出来轻手轻脚地穿衣服生怕吵醒还在休息的徐梦瑶。‘啪’
徐梦瑶最后还是醒了打开床头灯微笑地看着丈夫。
“梦瑶你再睡一会等丫头醒了再带她到老宅吃早餐！”萧风一脸怜爱地看着妻子让她再多休息一会。
如今的徐梦瑶的身孕已经有13周算是过了最危险的阶段几次的孕检和萧晋明的把脉都显示是一个健康活泼的小家伙这也成为了萧家今年春节的喜事之一。
随着身子越来越重徐梦瑶嗜睡的状况倒是越发厉害才和萧风说了一会还不等萧风把衣服都穿好就又沉沉睡过去了。
萧风上前把妻子的被子掖了掖亲亲她的额头关掉床头灯悄然出门去了。
天上的雪花飘飘洒洒在昏黄的路灯下显得格外瞩目萧风感受清冷的空气冒着漫天雪花缓步而行倒也别有一番情趣。
一路上萧风的脚步惊起了村民家中獒犬的狂吠紧接着整个村子所有的狗似乎都被惊醒了叫声此起彼伏。因为背靠大山的缘故银杏村几乎家家户户都养着可以打猎、看家的獒犬即便这两年生活变好了这种生活习惯依旧没有改变。
在许多游客看来银杏村除了各种美食美景之外狗多也是一大特色！
仿佛是一个明确的讯号一般村民们也都是纷纷起床家家户户的灯光从窗户投射出来多出了一丝丝迷幻的色彩。今天是除夕村民们也都是早起准备年夜饭一年一度从不例外。
来到老宅的时候萧晋昊已经带着萧强、萧涛、萧戟、萧大志、叶凡等人在忙活了萧风也没有多废话赶紧加入其中。
对于萧家来说哪怕拥有的财富再多全家人齐心协力制作年夜饭才是一家人团圆的意义所在。
萧晋昊作为长辈又是顶级大厨自然不用亲力亲为很多时候都只是在指挥几个晚辈对各种食材进行处理；至于萧风今天的任务只有一个那就是做佛跳墙！
传统的佛跳墙是以18种主料和12种辅料互相融合几乎囊括了山珍海味的人间美味再经过复杂的烹制过程其难度可想而知。
在过去的几天里萧风可是对佛跳墙的制作过程进行了细致的研究也根据萧家目前所拥有的各种顶级食材进行了细微的调整总算是找到了最符合萧家现状的佛跳墙。
前天萧风尝试着制作了一瓮‘箫氏佛跳墙’让家里的老人稍微品尝很是引得老人们的赞赏不断。
尤其是徐老将军他可是没少在国宴上吃过由闽南名厨制作的正宗佛跳墙但是和萧风制作的‘箫氏佛跳墙’相比多少还差点意思！
当然了徐老将军并不知道除了海产类食材之外萧风精选的山珍可都是萧家农场、镜湖牧场和紫竹空间的顶级食材再加上烹饪用水是空间灵泉所用的酒类是萧家陈酿味道要想不好都极为难得。
试验成功之后萧风决定在今天制作八大瓮‘箫氏佛跳墙’作为今天年夜饭的重头戏！
在过去的两天萧风和萧晋昊已经亲自动手把诸多食材进行了处理尤其是鱼翅、鲍鱼、海参、干贝等等海产进行了发制、蒸制去除腥味处理干净备用。除了叶凡从鹭岛带回来的这些顶级海产之外萧风还特别根据萧家的实际情况挑选了不少的特色山珍这使得‘箫氏佛跳墙’的味道有了很多特殊之处。
比如普通佛跳墙使用了香菇作为辅料之一但是萧风却是精选了‘紫竹空间’内生长的顶级羊肚菌味道自然更加鲜美。
鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋等等食材也都是萧风亲自到农场和牧场挑选了最好的牲畜家禽在屠宰厂宰杀之后精挑细选而来光是为了这些食材萧家这一次就杀了10头猪、鸡鸭各20只外加七八只本地黑山羊由此可见‘佛跳墙’制作的繁琐过程。
从某种意义上来说顶级佛跳墙还真的不是普通人家可以制作出来的！
佛跳墙之中所使用的火腿孜然选用了萧家火腿的顶级部位这种火腿经过烹制之后既可以提升汤汁的鲜甜味又可以保持火腿本身的美味可谓是一举两得。
普通佛跳墙使用的鸽子、鹌鹑蛋也被萧风更换成野生雪鸡、雪鸡蛋档次一下子就提上去了；尤其是这些雪鸡就是在紫竹空间内生长的味道之鲜美自不必说。
…… ……
忙活到早上九点钟萧风总算是把所有的食材、原料准备就绪这才开始在特意修筑的灶台里点上无烟木炭开始烹制‘箫氏佛跳墙’！
萧风先是在萧家陈酿酒坛底部垫上用新鲜竹片制成的竹箅然后才开始往里面加入各种食材。竹箅不仅仅可以隔绝火力防止炭火烧焦食材更能够散发出淡淡清香使得佛跳墙的汤汁不那么油腻。
紧接着来自于紫竹空间已经进行了油炸的冬笋铺设在竹箅上然后是羊肚菌等等材料。萧风按照实验的结果把各种食材一层层、整齐地码放在酒坛之中最后加入这两天吊的顶级高汤这才开始放上无烟木炭火炉开始了烹制过程。
在接下来的5个小时萧风需要根据火候的变化不断地往酒瓮之中加入各种已经处理好的食材、萧家陈酿丝毫不能出纰漏。
萧风在前两天已经亲手烹饪出了一瓮佛跳墙因此已经对这道菜的流程有了清晰的认识再加上周围兄弟们的提醒自然没有任何问题。
佛跳墙在炭火上默默酝酿美味的时候萧晋昊为首的男丁们在吃过午饭之后就开始忙碌起来制作各种顶级美味！
无论是烤乳猪还是箫氏烤鸭烧肉还是烤鸡都需要一个顶级火炉还好萧家后院的小屋子里就有一个足以满足萧家的需求！
除了这些重点硬菜之外剩下的年夜饭菜肴数量并不算太多诸如扣肉、红烧鲤鱼等等菜肴对于拥有‘萧家私房菜馆’底蕴的萧家来说简直是太容易了。
有了好几位侄子在旁边打下手萧晋昊展现出了滇西北大厨的风范抡起大勺就开始烹饪菜肴不一会儿各式菜肴就如同流水一般出锅了。
不过由于天气太冷烹制好的菜肴暂且先放在了蒸锅中保温等到开席的时候才会端到堂屋。
…… ……
男丁们在忙着下厨女眷们也没有闲着她们也在制作年糕、糖米花以及各种小零嘴也是忙得不亦乐乎。
徐梦瑶是第一次参加这样的活动好多东西都不太懂不过婆婆薛丽华心疼她没有让她做太多而是在旁边给她介绍各种工序也不指望将来徐梦瑶会参与进来。
在薛丽华看来徐梦瑶只需要管理好‘镜湖乳业’和孩子们就可以了家务事不一定要做毕竟人的精力是有限的。
薛丽华可不会天真地把徐梦瑶视为‘全能媳妇’那样非得把婆媳关系搞僵不可。
说起来薛丽华和徐梦瑶融洽的婆媳关系很是让萧风感到满意后院没有起火对于萧风这个小家庭来说无疑是最好的。
萧风并不指望妻子和老妈能够变得跟母女一样但是只要她们能够相互尊重、包容就已经是极好的了！
…… ……
大人们在忙着为年夜饭做准备孩子们就算是放羊了在丁当和彤彤的带领下几个娃娃兜里装满了各种零食在坝子上堆雪人、打雪仗三不五时停下来吃点东西快乐无边！
大一点的萧大志等人窝在二楼的休闲室打牌、玩电脑、看电影平时在学校里的压力一扫而空这或许就是春节的最大好处吧？
对于萧强和杨浩来说春节并不算太过完美毕竟女朋友还没有结婚还得留在家里过年自然不能在银杏村逗留了。这两个家伙在干活的间隙三不五时掏出新买的苹果iphone手机和远在北平、海州的女朋友语音聊天有时候还会拍张照片发过去以解相思之苦！
…… ……
随着时间的推移天色逐渐昏暗了起来毕竟今天没有出太阳这才五点过就已经有天黑的感觉了。
时间一到萧晋昊一声令下萧强等人立刻化身饭店小二轮番着把正在保温的菜肴端到了堂屋热气腾腾的菜肴开始散发出浓厚而迷人的香气令人迷醉！
等到其他菜肴都已经上齐之后萧风亲自动手带着厚厚的石棉手套端着重达四十几斤的佛跳墙酒瓮进入堂屋。
和其他的菜肴香气四溢的壮观景象截然不同‘箫氏佛跳墙’看不到丝毫热气冒出更没有任何香气伴随它们都深深地潜藏于酒瓮深处！
一连8个巨大的酒瓮饶是萧风体力过人一时间也是觉得有些气喘但是看着家人们愉快、满足的笑脸萧风觉得一切都值了！(未完待续。)