正文 【1512章】 登门拜访（求订阅！）
董梦竹和李云海等人在‘梦瑶咖啡馆’品尝美味下午茶的时候萧风正在老宅的厨房忙活呢今天晚上李云海要登门拜访老太爷萧风亲自下厨也在情理之中。再加上今天是国庆黄金周的最后一天萧风也希望用一顿丰盛的大餐犒赏自己和家人这或许才是华夏人对美食的特殊情感或许只有美食才能让每个人的心灵变得更加纯粹。
前两天孩子们跟着萧风在野外跑来跑去家里的老人都有意见了生怕萧风让几个宝贝们吃得不好今天丰盛的晚宴可是老人们强制要求的。
为此今天早上到高铁站迎接李云海等人之后萧风就被指派到厨房忙活还把大姐派给他当助手。
在这方面萧风是没有任何反抗余地只能是乖乖地就范就连午餐也都是在厨房里随便吃了一碗面条就对付过去了。
今天除了家人之外还有李云海、董梦竹两位重量级客人萧家为此准备的晚餐从品级上来看已经和国宴不相上下甚至其中许多食材是有钱都买不到的。
…………
秋天的‘镜湖牧场’是一年中出栏肉牛最多的季节平均每天有超过500头肉牛会被送到屠宰厂处理进行分割、分类之后冷链运输到全国各地。
作为‘镜湖牧场’的主人‘箫氏家族’自然可以轻而易举地拿到最好的牛肉今天晚上萧风主要以中餐为主因此屠宰厂那边送过来最适合红烧的牛腩肉、最适合爆炒的牛柳等等根本就不用萧风操心。
其实到了‘箫氏家族’现在的地位在许多生活琐事上已经不需要家族成员操心只要提出要求自然有人完美地处理。
尤其是萧风和徐梦瑶在‘银杏村’居住的时候威廉领导的管家团队把整个家族的生活需求全部搞定省却了许多麻烦。
对此老太爷和老太太最是坦然接受因为在75年前他们刚结婚的时候家族就拥有管家和佣人。
久而久之全家上下也都习惯了管家团队的存在算是过上了‘饭来张口衣来伸手’的万恶腐败生活。
威廉领导的管家团队包括了厨师、园丁、司机、佣人等等他们都拥有高等教育的背景和接受过良好的专业训练每年的薪酬可不低呢。为了维持家族方便的生活以及出行后各种琐碎的事务萧风每年需要支付超过百万美元的巨额资金这才是顶级豪门的真正状况。
像今天这样萧风亲自下厨的状况很少绝大部分的情况都是威廉主动征询家族成员的想法然后由厨师烹制各种美食。
除了‘镜湖牧场’出产的牛肉和羊肉之外‘萧家农场’方面每天也都会向家里供应最好的土鸡土鸭这些食材看似普通却往往是顶级美食的根源。
发达的交通让世界变成了地球村来自阿拉斯加的帝王蟹、东瀛北海道的牡丹虾、澳洲的鲍鱼和龙虾都可以在一天之内鲜活地送到‘银杏村’登上萧家的餐桌。
‘镜湖集团’和‘沃顿集团’这两年已经不仅仅局限于合作它们之间逐渐实现了交叉持股形成了稳定的利益共同体。
‘银杏村’生产的各种顶级食材都能够以最快的速度送到全世界的达官贵人手中而全世界的美味也会通过‘沃顿集团’的物流渠道快速送到‘银杏村’。
萧风准备晚宴的时候厨房隔壁的材料室内已经准备好了各种新鲜的顶级食材哪怕是换成一个厨艺稍逊的厨师也能够打造出一桌顶级盛宴更何况是萧风？
既然要宴客‘箫氏佛跳墙’自然是必不可少萧风也不用太操心因为厨房里常备有高汤、发好的鱼肚、鱼胶、干鲍鱼等等只需要几个小时一瓮香气内敛味道绝佳的‘箫氏佛跳墙’就能够新鲜出炉了。
今天晚上除了李云海、董梦竹两位贵宾之外包括刘鑫、郑霞、杜斌等‘镜湖系’高层人员也会出席再加上‘箫氏家族’庞大的人口基数七八桌的规模是少不了每一道菜萧风做的分量都是不小。
秋天正是各种家禽膘肥体壮的季节萧风特别让农场那边送过来四只体重超过6斤饲养时间达到140天的‘镜湖麻鸭’这是制作‘箫氏烤鸭’的最佳原材料！
作为‘萧家私房菜馆’的招牌菜以及整个‘银杏市’的美食标签‘箫氏烤鸭’除了调料、烹饪工艺等等方面极为考究之外鸭子的选择也至关重要甚至饲养时间都容不得半点马虎。
作为制作‘箫氏烤鸭’最好的厨师萧风早已经拥有了足够的心得体会140天的‘镜湖麻鸭’已经是经过了第二轮换毛宰杀之后最容易处理干净而且没有太多的腥膻味；这个时候的‘镜湖麻鸭’体重、肥瘦合适制作出来的‘箫氏烤鸭’外焦里嫩肥而不腻是为上品！
今天早上有几位员工在‘萧家农场’的蘑菇林里找到了几朵猴头菇送到老宅这可是制作山鸡蘑菇汤的佳品萧风毫不犹豫地在今晚的菜单上加入了这道菜。
其实人工干预的半自然环境放养的山鸡比纯野生山鸡的味道更好尤其是‘萧家农场’用‘空间灵泉’喂养的山鸡更是极品。
这些山鸡经过处理之后在市面上销售的白条鸡价格为120rmb/公斤却依旧是供不应求每每一上市就被消费者哄抢一空！
这些年来消费者们已经总结出了‘镜湖集团’各种顶级食材对人体的各种好处尤其是各类家禽熬汤之后对于产妇、老人、学生等急需营养的人群更是有着显著的效果。
养猪场那边送过来的下五花最适合制作红烧肉不过萧风嫌它太腻今天特别制作了源自桂西的芋头扣肉秋天正是芋头上市的季节芋头和五花肉的相遇简直就是绝配。
故老传说来自桂西的荔·浦·芋头算是芋头中的极品只不过当‘萧家农场’也开始在靠近水域的地区种植少量芋头之后‘镜湖芋头’的名气逐渐在一些顶级餐厅的大厨之中传开了。
受到‘空间灵泉’的滋养‘镜湖芋头’的淀粉含量更高口感更加细腻并且拥有着浓浓的芋头香气堪称极品。
‘萧家农场养猪场’饲养的本地黑猪经过改良之后肉质更好而半放养状态生长猪肉拥有着更好的嚼劲用于制作芋头扣肉算是最好的。
萧风先把下五花切成长宽约五寸的正方形肉块放入水中煮开里面陆续加入花椒、生姜、白酒等等调料去腥等到五花肉七成熟捞出用钉耙扎破猪皮控水放凉备用。
植物油烧热至七成放入五花肉块炸成外皮酥脆这道扣肉算是完成了最重要的工程。
随后炸好的五花肉切成一指厚的肉片倒放入大海碗中然后浇上调料码上炸好的芋头块上锅大火蒸2个小时就可以了！
出锅后的扣肉再用大盘子扣过来一盘卖相极佳、味道无以伦比的‘芋头扣肉’就这样做成了！
在厨房里忙碌的萧风倒也感觉不到时间的流逝也体会不到劳累这种场面对于一位热爱美食、热爱厨艺的人来说似乎就是一种享受。
…………
厨房里不时飘出来的香气让在院子里玩耍的几个小家伙都有些坐不住了妮妮、彤彤这些女孩子年纪大了懂得害羞不好意思直接到厨房去找萧风怂恿平平安安去弄吃的。
萧风看到两个小家伙在厨房门口探头探脑再看看院子里不断张望的几个家伙自然明白了是什么情况。
“在这里等爸爸爸爸一会给你们弄点好吃的！”萧风低下头亲亲两个小家伙转身在厨房里忙活起来了。
厨房里有一个水槽是连着山上的‘清灵山泉’里面饲养着好几斤‘镜湖大虾’都是从湖里捕捞上来养在水槽里让它们吐干净泥沙的。
这些‘镜湖大虾’捞上来还是活蹦乱跳稍微控控水就可以扔进锅里放点盐巴不一会儿最简单的‘水煮湖虾’就做成了！
相比于其他用了诸多调料和复杂做法的虾子这种做法能够最大限度地保留湖虾本身的鲜味正是最好的零嘴和下酒菜！
起锅的时候萧风抢了一只扔进嘴里细嚼之下味道越来越好让人有吃了还想吃的感觉。
平平安安端着一大盘虾子到院子里立刻就响起了一阵欢呼声已经玩累了的小家伙们正好垫一垫肚子。
老人家们牙口不太好不过孩子们争先恐后地送到嘴边也是象征性地吃上一两只哪怕是含嘴里也是甜在心里。
对于老人们来说家族人丁兴旺才是他们最欣慰的事情现在家里的重孙辈也有二十好几个最大的萧浩宇都已经上初中了他们还等着将来抱玄孙呢。
在萧风这一辈他的成绩最好家里四个小娃娃让其他兄弟姐妹压力不小就连萧涛都已经在要二胎了。
用老人们的话来说又不是养不起既然国家开放了二胎政策趁着现在还年轻早点要了好让孩子们也多个伴长大以后相互扶持！
对于‘箫氏家族’这样的传统家族来说人丁兴旺也算是家族强弱的重要指标要是家里只有大猫小猫三两只那就不妙了！
平时孩子们上学大部分的时间都在学校晚上放学回家各自回小家吃饭、做作业到老宅的时间并不多更何况像今天这样十几个孩子聚在院子里热闹得让几个老人家笑得眼睛都没了。
萧风看着院子里老老少少一片欢腾其实这就是幸福！
…………
秋天的‘银杏村’天黑得比较快这才六点钟太阳已经躲到了‘碧罗雪山’背后只有红彤彤的晚霞和皑皑白雪相映成辉让人留恋。
最美不过夕阳红对于许多摄影爱好者来说碧罗雪山的傍晚犹如一幅浓墨重彩的画卷每一瞬间都可以变成永恒。
暮色渐深客人们也是陆续登门乡下的习俗向来如此客人们都会稍微提前一点达到和主人家聊聊天增进感情。
老人们喜欢热闹而且他们思维、谈吐也都没有退化和年轻的客人们聊起天来甚至还能够紧跟时事呢。
这几年受到萧风等孙辈的影响几位老人家也都学会了使用智能手机并且还在萧风的帮助下开通了认证的围脖让人啧啧称奇。
反正萧笃善是世界上年龄最大的围脖博主而且他还坚持更新平时散步途中遇到的各种新鲜玩意都会放到围脖上和网友们分享尤其是他自己的书画作品以及各种藏品更是受到了收藏爱好者的支持。
这不提前到达的郑霞、杜斌等集团高管都和老爷子相谈甚欢最爱搞怪的刘鑫甚至和老爷子一起自拍放到围脖上说是要蹭热点！
李云海和董梦竹来到小院的时候正好看到了这一幕也是对几位老人家年轻的心态赞不绝口或许这就是这些老人能够健康长寿的重要原因。
看到李云海到来萧老爷子也是相当开心老爷子一辈子教书育人受限于环境和时代功成名就、出人头地的学生极少李云海算是最拔尖的了。
更让老人家开心的是李云海的官声不错近年来一直得到了上级的重任在实现个人政治抱负的同时能够为人民做更多的事情。
这一次李云海陪同董梦竹来到‘银杏市’视察工作说是要以个人身份登门拜访老爷子没有想太多就点头同意了。
其实明眼人都能够看得清李云海和‘箫氏家族’之间的密切关系若是刻意疏远倒反不美不如大大方方的。
至于董梦竹小时候也是被徐老将军抱过的世交之后这一次来到这里履行公务晚上登门和徐老将军、徐老太太吃顿饭也是很正常的事情。
在华夏再大也大不过人情！