第160章 独自完成满汉全席
尤其是每当台上有新菜品出锅的时候，现场的摄影师都会直接来个特写。那种菜品放大之后的视觉感受，更是让人有种迫不及待去品尝一番的冲动。
现场不少人都在念叨，这么多菜，那十个评委肯定吃不完。
不知道这一次，会不会像上次那样抽取幸运观众，让自己也去尝尝那些美味的菜品。
时间飞逝，时间直接就过去五个小时了。
此时双方完成的菜品数量，虽然仍有差距。
但是，隐门厨师一方的人，已经开始出现大的失误了。
毕竟连续掂锅颠勺五个小时，是个人都会出现疲惫。
而那些已经完成的菜品，也在第一时间被工作人员送到了评委席。
这场对决，不但是对双方选手的考验。
对评委们来说，也是一场重大的考验。
不停的品菜，这时候也成了一种痛苦。
不断有菜被端到评委席，然后由工作人员分装给十位评委。
评委们品评之后，决定是否投出自己的选票。
一道菜品评结束之后，由监督员收理选票，并记录在册。
值得一提的是，监督员有五位，各自有一个统计册。
如果五人统计的结果不一致，该道菜品将重新品评，直至出结果。
台上，随着完成一道道的菜品，卓小凡渐渐进入了一种奇妙的状态。
手中的速度，也是越发的快了起来。
一道道菜品，不断的在卓小凡手中完成。
满汉全席的菜品，也在一道道的重现。
而此时卓小凡眼中，只有他手上的炒锅和炒勺，以及他要做的菜品。
卓小凡有预感，当一百零八道菜完成的时候，他的厨艺将会有质的飞越。
那是一种他期待已久，但迟迟无法到达的境界！
卓小凡心中的一些迷雾，也在一点点散开！
此刻，卓小凡已经忘记了对手，忘记了这场对决。
他甚至快要忘记自己的名字。
可就在这时，一道声音在他耳边响起。
;卓小凡……
;小凡……
;凡……
是了，他叫卓小凡，百味屋创始人！
华夏迄今为止最年轻的厨艺大师，更是获得了四大菜系头衔的大师。
他是华夏厨艺界的妖孽，厨艺之高令老一辈的人都惊叹。
他立志要将中餐厅开遍全世界！
今天，他要独自完成满汉全席，完成这场瑰丽的盛宴！
以此作为他迈向世界的基石！
吃前有期待，吃后有回味的东西，便可称之为美食！
美食没有高低贵贱之分，只要有人喜欢，那它便是一种美食。
而当美食遭遇心情的时候，那它就不仅仅是一种简单的味觉感受，更可以升华为精神享受。
而对于卓小凡来说，美食是在他手中诞生的艺术品。
百味屋之所以如此受欢迎，除了味道之外，更是因为卓小凡亲力亲为的坚持。
满汉全席，分为54道南菜，以及54道北菜。
其菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。
同时，想要做好满汉全席，厨师必须要有足够扎实的基本功。
黄焖肉，便是满汉全席中，考验一个厨师基本功的菜品。
新鲜五花肉放入锅中，加入少许清水烧开。
捞出过水后的五花肉洗净。
洗净后的五花肉切成大小适中的块，洋葱剥皮切成小丁。
锅里放入少许菜油，待油温七成热是，放入五花肉。
五花肉入锅之后，用铲子轻轻搅拌，炸至微微黄。
待五花肉炸至金黄色，煸出油分后捞出，沥油备用。
锅内留少许油，放入洋葱粒煸香。
等到洋葱粒炒软之后，将五花肉加入。
然后加入适量的盐，料酒，耗油，六月鲜酱油和豆瓣酱。
再加入适量的清水，大火烧开之后转小火，慢慢煨煮即可。
卓小凡完成这道菜的动作之后，又立即开始了下一道菜品的制作。
此时，十个小时的比赛时间，已经过去了七个小时。
隐门厨师一方，五个人都显现出了疲惫的状态。
他们手中的动作，也是越发的慢了下来。
而此时双方完成的菜品数分别为卓小凡的七十五道，隐门厨师一方的八十道。
之所以这样，是因为隐门厨师一方出现过大的失误。
他们完成的一些菜品，直接被他们放弃了。
另一边，评委席上的评委，也在不停的品评着双方完成的菜品。
一百多道菜，即便每道菜只分一丁点。
但是总的量加起来，也是非常吓人的。
此时，陈忱已经品评的嘴都麻了。
不得不说，对决双方的菜品确实美味，可是吃得陈忱却很忧郁。
老头子此刻求死的心都有了。
;早知道，我就不该来当这评委！
这位有着菜系头衔的大师，无奈的说道。
可是，在他发牢骚的这点时间里，又有一道菜被端上来了。
不得已，陈忱开始了他艰辛的品评之路。
另一边，那些评委品评完之后，成绩有效的菜品，则由工作人员端到后台。
此刻的后台，双方的菜品各自放在一边，每道菜品都有着自己的编号。
当然，为了避免浪费，这些菜品都是处于保温状态的。
至于其安排，则是看最后的比赛结果来决定。
时间一点一滴的流逝，一道道的菜品在卓小凡手中完成。
李文宇等人看着卓小凡处于的那种其妙的状态，也都是羡慕不已。
他们知道，等到这次对决结束，卓小凡又会将他们甩开一段距离。
但是，他们也都是参与了这场对决。
所以，或多或少的都有些收获。
而在邻州市这边比赛得如火如荼的时候，华夏其它地方，也有很多人在关注这场比赛。
尤其是一些要参加这一届华夏厨王争霸赛的人。
渝州市，卓小凡的家乡城市。
卓小凡虽然没有以渝州市作为他的厨王争霸的开始地点，但是渝州市厨艺界却对卓小凡这位年轻人寄予了厚望。
渝州市厨师协会分会所在地，正在实时转播着邻州市的那场比赛。
很多川菜系的大师，都在时刻关注着卓小凡动态。
而在这些人中，曾经败给卓小凡的马小双也在。
自从他输给卓小凡之后，整个人就像变了一样。
他不断的找人进行对决，想要依次来找回信心。
而事情也像马小双预想的那样，他不断的取胜，不断的向前。
他甚至还找回了一点失去的信心。
可是每当有关卓小凡的消息传来，马小双都会想起那场比赛。
他那找回的信心，也会直接消失不见。卡酷小说网_https://www.kakuxs.com/